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商用洗碗机清洗的过程是怎么样的呢?

发布时间: 2020.12.09 浏览次数:  
商用洗碗机清洗的时候,需要按照正确的流程进行,那么商用洗碗机清洗的过程是怎么样呢?


1.把餐具上的残渣倒掉,以便可以在商用洗碗机中清洁残留物而不会堵塞喷嘴。影响清洁效果。
2.倒掉残渣后进入到实际清洗过程,预清洗(漂洗):在预清洗槽中,通过以不同方式在50摄氏度-60摄氏度的温度下喷洒热水,首先清除大部分易于清洗的水。清洁餐具上的污渍。
3.主洗:主洗温度在70摄氏度-80摄氏度左右。如果洗涤反应温度不能保持要求的标准,则应增加洗碗机洗涤剂的浓度以弥补环境温度的不足。
4.漂洗:水温应达到80摄氏度-90摄氏度。向漂洗水中添加干燥剂可降低水的表面张力并形成均匀的疏水膜,从而有效防止餐具表面上形成水滴。
5.烘干消毒阶段,这个对于有烘干段的用户是非常好的,因为经过烘干消毒后的餐具是可以直接循环利用的,非常方便,特别是用在食堂场所。


因此商用洗碗机清洗的时候,需要按照正确的流程进行。

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