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酒店洗碗机操作过程中要注意什么呢?

发布时间: 2021.02.03 浏览次数:  
对于酒店洗碗机来说,合理的操作是非常重要的,那么酒店洗碗机在操作过程中要注意什么呢?


1.为了更好的清洗餐具,并达到好的洗净效果,应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。
2.使用洗碗机时,必须接上地线,以确保安全。
3.正常使用时,两周左右一次,用刷子刷去过滤器上的污垢和积物,并进行空洗一次,以防堵塞。
4.专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性,因此不能直接用手工洗涤,以免灼伤皮肤。
5.水杯内每月应用一些除臭剂清除臭气1至2次。
6.要经常保持洗碗机内外的清洁卫生。
7.洗碗机采用冷凝式烘干,平时,如果在不急于立即使用清洗后餐具,在没有洗涤结束提示音前,请不要打开柜门,以让它充分利用余热烘干,另外,在洗碗机程序结束30分钟之后,将洗碗机门体微开,让机器处于

通风状态。这样餐具在烘干完成之后就不会再凝结水珠。

因此酒店洗碗机使用过程中要做好这些细节。

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